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La vinification Français - espagnol Fiche complète du terme Trémie Définition : Partie du fouloir en forme d’auge dans laquelle on déverse le raisin pour le conduire vers le mécanisme. (Lexique de la Vigne et du Vin, p.264, Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1963.) Langue : Français Catégorie grammaticale : n.f. Domaine : Vinification Sous-domaine : Extraction du moût Contexte : ‘’Les grains arrivent dans la trémie de pompage pour être dirigés vers la cuve de fermentation.’’ (PEYNAUD, Emile. Connaissance et travail du vin, p.73, Paris : Bordas, 1981.) Relations :     Tout : clarification     Coparties : grille, cage     Autres liens : foulage Équivalent espagnol : tolva Retour à la page précédente.